Werbung | Der Sommer schreit nach kalten Drinks! Wir sagen natürlich nicht Nein zu einem gekühlten Champagner, der perfekter für heiße und auch laue Sommertage nicht sein kann. Pommery Royal Blue Sky ist eine Neuinterpretation des klassischen Champagners Brut Royal. Die Assemblage aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay zeigt sich mit einer höheren Dosage und einer besonders frischen Note. Diese Frische wird unterstützt durch Noten von Feigen, Datteln und Marzipan. Das klingt vielleicht verrückt, aber einfach der Geruch und Geschmack ist der beste Beweis, dass diese Noten den Blue Sky ausmachen. Einfach mal selber probieren!

Das Besondere ist, dass dieser halbtrockene Champagner ganz unkonventionell mit Eis getrunken werden kann und soll. Auch auf klassische Champagnergläser kann verzichtet werden und so dürfen durchaus größere Gläser zum Einsatz kommen. Ein Champagnerkühler macht nicht nur was her, sondern erfüllt selbstverständlich auch noch seinen Zweck.

Wir haben den Pommery Blue Sky sommerlich interpretiert und ihn zum einen pur auf Eis -so wie die Trinkempfehlung lautet- genossen. Zum anderen haben wir passend zur Saison von Erdbeeren über Himbeeren das edle Getränk noch zusätzlich gepimpt

Champagne me, if you can: KIR ROYAL

Der edelste aller Cocktails mitunter dürfte der Kir Royal sein. Namensgeber für diesen bekannten Drink ist der ehemalige Bürgermeister und Mitbegründer der deutsch-französischen Freundschaft, Félix Kir. In der Region um Dijon erfreute sich das Getränk Blanc-Cassis, was nichts anderes ist als ein Mix aus Johannisbeerenlikör und Weißwein, großer Beliebtheit. Kir machte den Drink zum offiziellen Drink der Region, welcher dann bei Empfängen ausgeschenkt wurde. Der Kir Royal wird, wie es der Name schon fast verraten mag, so royal durch das Ersetzen des Weines durch Champagner. In den 80ern galt dieser Drink besonders in der Schickeria als angesagt, wir finden, dass dieser Mix auch durchaus heute mehr als gut schmeckt. Ein bisschen Retrovibes schaden nie! Übrigens passen alle drei Blue Sky Trinkvariationen perfekt zu Fingerfood! Bleibt uns nur zu sagen: à votre santé!

Kir Royal

1 cl Crème de Cassis (Johannisbeerlikör)

9 cl Pommery Royal Blue Sky

Der Chamapgner wird eisgekühlt auf den Likör aufgegossen. Im Idealfall ergibt sich ein toller Farbverlauf.

Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Pommery entstanden.