WERBUNG | Cappuccino, Latte Macchiato, Americano, oder doch ganz klassisch ein Espresso? Wenn es um unsere Kaffeevorlieben geht, haben wir die unterschiedlichsten Favoriten. Besonders bei der Bohnenauswahl wird mittlerweile viel genauer hingeschaut. Denn Bohne ist eben nicht gleich Bohne! Über die Jahre haben wir uns ein vielseitiges Barista-Halbwissen angeeignet. Vor allem aber bei der Zubereitung gab es noch etliche Lücken. Filter, Handkanne, Aufgießen, Slowbrew … aber alles irgendwie nicht ganz so wie im Lieblingscafé. Bis zu dem Tag, als die Mechanika V Slim von ECMbei uns einzog …
Read MoreEs grünt „The Greens“ - Ein Café im Berliner Großstadtdschungel setzt neue Maßstäbe
Werbung | Eine restaurierte Espressomaschine, die Wandvertäfelung aus Berliner Haushalten und überall die verschiedensten Grünpflanzen prägen den ersten Eindruck, wenn man das Berliner Café „The Greens“ betritt. Für unsere Plantstory-Serie mit Pflanzenfreude.de verschlägt es uns dieses Mal auf das Hinterhofgelände der Alten Münze, nähe Alexanderplatz. Dort befindet sich das Kleinod mit eigener Gartenwirtschaft, dem Münzgarten, und großzügigen Sitzgelegenheiten vor dem Eingang. Saisonal angepasste Köstlichkeiten verwöhnen die Gäste und nebenbei erfährt man Allerhand über die Natur, ob in Künstler- oder Manufaktur-Workshops. Mit Marie Henze, die zuständig für The Greens und alles was auf dem Gelände grün ist, haben wir vor Ort über das Konzept und die nächsten Vorhaben gesprochen.
Read MoreDie schönsten Kaffeeutensilien
Werbung | Willkommen zu unserer pivaten Kaffeehaussession! Egal, ob es ein Kaffee mit oder Milch oder Zucker sein darf, Fakt ist, wir sind alle große Kaffeetrinker und fuchsen uns immer mehr ein in die heilige Welt des Kaffees ein. Selbstverständlich schmeckt der Flat White oder ein Latte Macchiato unterwegs beim Plausch mit Freundinnen und Freunden im Café hervorragend, aber mehr und mehr lieben wir auch den wirklich gut zubereiteten Kaffee daheim. Zum Gourmet-Barista fehlt uns noch sehr viel Übung, aber mit gutem Equipment legen wir schon einmal los.
Read MoreBienvenue zum Workshop à la moutarde
Werbung | Vor kurzem hat es uns in die Kaisergalerie nach Hamburg zur L’expérience Bohème zu einem besonderen Workshop verschlagen. Wir waren zu einem Abend geladen, der sich rund um das Thema Senf aus dem Hause MAILLE drehte. An einer langen Tafel gab es neben leckeren Snacks wie Camembert, dem einen oder anderen Glas Champagner, feinem Fleur du Sel von Le Saunier de Camargue vor allem viele Sorten Senf zu entdecken. Die Traditionsmarke MAILLE wurde bereits im Jahr 1747 gegründet. Besonders bekannt ist die Marke durch seinen beliebten Dijonsenf.
Read MoreCheers an der Hausbar! - Über ein Buch mit den feinsten Drinks zum Selbermixen
Werbung | Barwagen, Hausbar und Spirituosenschrank, mondän ging es mal zu. Doch einfältige Gelage im Partykeller der 70er und eine aufstrebende Bar- und Clubkultur ließen die eigenen vier Wände für den Aperitivo oder einen gepflegten Digestif in einen Dornröschenschlaf fallen. Das ändert sich nun seit ein paar Jahren. En vogue sind raffinierte Drinks im heimischen Wohnzimmer zubereitet. Tanzend im Morgenmantel mit den besten Freunden Klassiker wie Negroni, Gin Fizz oder einen Shirley Temple genießen? Das Buch HAUSBAR von Thomas Henry wartet mit jeder Menge Cocktail-Kreationen auf und lehrt ganz nebenbei noch die Standards der Mixkultur.
Read MoreZeit für Herbstdinner
Werbung | Es ist Erntedankzeit und der Indian Summer bricht übers Land ein. Eine perfekte Zeit, um sich wieder zu Hause mit den liebsten Menschen zu gemütlichen Runden zu verabreden. Wir haben uns zu einem idyllischen Herbstdinner mit edlem POMMERY Grand Cru Vintage 2006 Champagner in unserem Studio Maison Palmė verabredet.
Read MoreFriday-Drink: Ginger Sour mit Roe&Co
Werbung | Der Oktober zeigt sich gerade von seiner goldenen Seite und sorgt noch einmal für lange Abende auf Balkon, Terrasse, oder generell vor dem Lieblingslokal. Dennoch darf der Drink etwas schwerer sein, als die spritzigen Kreationen aus dem Sommer. Wir starten in ein glänzendes Herbstwochenende mit einem würzigen Ginger Sour mit dem großartigen Whiskey von Roe&Co .
Read More#schlussmitschnickschnack – Unser Wassertalk mit Vreni
Werbung | Im heißen Berliner Sommer haben wir uns in die heimischen vier Wänden bei und mit Vreni Frost zu einem kleinen Schnack rund um das Thema Wasser getroffen. Wir haben die neue infusionierte Mineralwasserserie Volvic Essence ausgiebig probiert und im Allgemeinen über Wasser und Schnickschnack gesprochen und gealbert.
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